ZDF Mittagsmagazin zu Besuch in der Bäckerei Schmidt in Karlsruhe

Ein besonderer Tag bei uns: Das ZDF Mittagsmagazin zu Gast in der Bäckerei Schmidt

Ein besonderer Tag bei uns: Das ZDF Mittagsmagazin zu Gast in der Bäckerei Schmidt


Am 22. Mai 2024 durften wir in der Bäckerei Schmidt in Karlsruhe das ZDF Mittagsmagazin begrüßen. Das Team drehte einen Beitrag über das, was uns besonders macht.

Unsere gläserne Backstube

Ein Highlight unserer Bäckerei ist die gläserne Backstube. Hier können unsere Kund*innen live verfolgen, wie unsere Backwaren entstehen. Vom Kneten des Teigs bis zum fertigen Brot – Transparenz, die Vertrauen schafft und unseren hohen Qualitätsanspruch sichtbar macht.

Inklusion als Herzstück

Inklusion ist uns sehr wichtig. Menschen mit und ohne Behinderung arbeiten bei uns Hand in Hand. So schaffen wir ein unterstützendes Arbeitsumfeld und zeigen, dass soziale Verantwortung und Qualität zusammengehören.

Besondere Zutaten

Unsere Backwaren zeichnen sich durch hochwertige Zutaten aus. Wir verwenden ungespritztes Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau. Diese Sorgfalt schmeckt man in jedem Bissen.

Fazit: Ein Besuch lohnt sich

Der Beitrag des ZDF Mittagsmagazins hat unsere besonderen Werte und die Qualität unserer Backwaren gezeigt. Ein Besuch bei uns in der Bäckerei Schmidt ist immer lohnenswert. Wir freuen uns auf Sie!


Bäckerei Schmidt zu Besuch in der Störrmühle in Knittlingen

Ausflug zur Störrmühle in Knittlingen – Bäckerei Schmidt Karlsruhe

Bäckerei Schmidt Karlsruhe – Zu Besuch in der Störrmühle Knittlingen


Diesen Sommer konnten wir endlich unseren Besuch in der Störrmühle in Knittlingen nachholen.

Wir konnten uns vor Ort anschauen, wo das Getreide wächst, welches in der Störrmühle zu den hochwertigen Mehlen vermahlen wird, die wir für unsere Backwaren verwenden.

Auch ein Besuch im Hühnerstall war dabei. Es war beeindruckend zu sehen, wie viel Freilauf die Hühner dort haben.

Vielen Dank an das Team der Störrmühle für den netten Empfang, die gute Verpflegung und vor allem den Einblick hinter die Kulissen.


Mensch Pfarrer… unser täglich Brezel – Besuch bei Bäckerei Schmidt Karlsruhe

Letzte Woche hatten wir Besuch von Pfarrer Dirk Keller und Bernd Gnann von der evangelischen Stadtkirche Karlsruhe in unserer Backstube

In aller “Herrgottsfrühe” wollte er uns über die Schulter schauen, wie die Brezeln entstehen und hat dann auch noch selbst seine erste selbst “geschlungene” Brezel hergestellt. Gar nicht so schlecht für den Anfang.

 

 

Film über die Entstehung der Linzer Torte in der Bäckerei Schmidt Karlsruhe

Linzer Torte – einfach lecker zu jeder Jahreszeit (Film)

Ein kleiner Einblick in die Herstellung der Linzer Torten in der Bäckerei Schmidt in Karlsruhe