Die Philosophie bei Bäckerei Schmidt

Ehrliches Backen

Sie als Kunde schauen uns beim Backen auf die Finger. Denn die Backstube und der Verkauf sind in einem Raum. Nur durch eine halbhohe Glasscheibe abgetrennt, haben Sie den genauen Einblick in unsere Arbeit.

Wir verkaufen nur die Ware, die auch bei uns vor Ort produziert wurde. Fremdbackwaren oder Convenience Produkte gibt es bei uns nicht.

Für unsere Backwaren verwenden wir unter anderem auch Ur-Getreide wie Dinkel. Damit geben wir unseren Kunden, die mit Allergien kämpfen, Sicherheit beim Einkauf.

Backhilfsmittel finden Sie bei uns nicht.

Unser soziales Engagement

Wir bilden aus

Durch den Besitz des Bäcker-Meisterbriefes von Thomas Schmidt sind wir berechtigt, in den Lehrberufen Bäcker/in und Fachverkäufer/in im Nahrungsmittelhandwerk auszubilden.

Das Bäckerhandwerk in seinen uralten Traditionen an junge Menschen weiter zu geben, damit dieses Wissen für die Nachwelt erhalten bleibt, sehen wir als unsere Berufung.

Integration von behinderten und langzeitarbeitslosen Menschen

In der Produktion sowie im Verkauf beschäftigen wir Menschen mit einem Handicap . Dies ist Teil unserer Philosophie, Gutes einfach ehrlich zu tun.